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シーサー、以外に雪が似合うが沖縄ではない光景であろう

油断したね～

土曜日の夜から降り続いた雪

天候が荒れると言われても至って平和な街の本店地域

月曜の朝には雪が凍り付き１７１事故連発とか

何年振りかの積雪に大人たちが喜んでる姿に一緒かも

月曜日も無事に皆さん出勤でき配達もできたので

終わってみれば平和な街である

寒さはこれで終わりかな？

皆さんお気をつけて

 

点心池田店は全店舗の商品開発のセントラルキッチンであるのは皆さんあまりご存じでは？

この時期のラインナップ黄な粉を使ったラスクやパンなど

もともとコックさんであった人たちのノウハウを生かして様々な

さて、画像にもあるが、チーズパンでわなく

メロンパンでもなく

実は米粉のパンである

ビーフンではなく米の粉である

コックの名残か業者にラインで米粉ある？と聞いたら

ケンミンですか？と返事きやがった。。。

１８年パン屋してても。。。

まだまだ始まったばかりの米粉のパン

今日の段階では完成度は２％

お客様の子供が米粉パンしか食べれないらしく頑張るしかない

しかし世の中米の値段が高いだけあって、米粉の値段半端ね～

 

２月６日と言えば和歌山県新宮市で町全体のお祭り

火祭り

御燈祭り

見てのとうりの幻想的な光のイルミネイションとはかけ離れたカオスな祭りと

ボス点心は認識してるが、、、

過去３回ほど観戦にはいくものも

点心一族、西宮在住の方の和歌山県新宮市へのお土産のパンをきっかけに

オープン間もないころからの感謝しきれないくらいのお客様の数

多分、新宮の街では点心は知らない人は少ないのでわ

選挙にでもでるか？

失職間違いないが。。。

今年もボス点心と、息子の松明１本ずつ代理ですごいカオスな状況のなか

無事に持ち帰り無事に帰ってきたと連絡がありホット

さあ、来年は腹くくって挑戦するか！

新宮の皆様の圧も半端ねー笑

２歳児も登ったからには挑戦あるのみ

２月６日は白装束に白いもしか食べない

食パン中身のみ携えて

本当に新宮の街の皆様ありがとうございます。

今後ともよろしくお願いいたします

 

皆様もおなじみの十日えびす

しかしすごい人、人、人

冷静になれば誰が一番儲かってるのであろう。。。

ベビーカステラ５００円で何個入ってる？

全員が商売人ではないのも事実

毎年すごい人にそろそろ日をずらして行くのもありかと

 

皆さま新年あけましておめでとうございます。

本年も点心スタッフ一同よろしくお願いいたします。

年末のパン祭りの疲れがなかなか取れない５０歳になったボス点心

実家に久々に帰省したが寒すぎ。。。

風呂上がりのパンツ凍ってる。。。

親が作るおせちを堪能したのんびりお正月

しかし箱根駅伝の黒田朝日選手、圧巻の走りに惚れ惚れするもんだ

青学の監督の采配、この全国区での放送の箱根駅伝で勝ち切る采配

リスペクトしかない

点心も５日からの初売り

今年も無事にパンでの襷リレーができれば

富士山の日の出に願いを込めながら

 

作っても作っても作っても無くなっていく焼きたてのパン

年末恒例の点心パン祭り

１７回目の年末最終日を終えてほっと。。。

しかし眠い。。。

２日で何時間寝た？寝てない？

完全なブラックである。。。

ありがたいことに感じるこれだけのお客さま

昨日まで電話なりっぱなし、本当に感謝である

今年もいろんなことがあった点心一族

お客様に支えられてのことはもちろん感謝ですが、この日ばかりは従業員の皆様ご苦労様

いつぞや名前のついた点心パン祭り

無事に大盛況で

わけのわからんボス点心のつぶやきに今年もお付き合いいただきありがとうございます。

点心スタッフ一同お世話になりました。、新年も５日からお待ちしております。

良いお年をお迎えください

しかし紅白の久保田利伸さんがかっこよすぎて月末処理できません。

あんな６０歳になりたい

 

いよいよ大詰めの１２月３１日

先日２６日から始まったs大阪南港の音楽フェス４日間

いつもながら大変な時期に開催するもんだ。。。

点心恒例の全て手作り肉まんの販売

ご盛況に感謝

さあ最終日

皆さん従業員睡眠不足。。。

毎年３１日はとんでもない予約

しかし感謝

無事に終わることができるか。。。

 

１２月に入りバタバタと動く時期になってきた日々

先月から続く車の災難。。。

日々気を付けてるが

フロントガラスにヒビが。。。

走行中の対向車からの飛び石

衝撃とともに広がる線

蜘蛛の巣状にならなかったのが幸いか

修理代１０万はするかな。。。

けがはなく済んだのは良しとして

フロントガラス全交換に出すとするか

 

点心池田の工場兼販売所に近くの小学生が襲撃にやってきた

僕らの時代で言う社会見学かな

小学2年生

まだまだキラキラした瞳に興味津々

ボス点心への質問攻撃にタジタジ

今どきの小学生はタブレット持参

カメラ付きの

凄い時代。。。

絵日記や感想文ほんまに嫌すぎた少年時代

来週も

違うクラスが襲撃に来るとの予定

わちゃわちゃ感、半端ないけどかわいいもんよ

次も楽しみである

 

夕方過ぎにラインが

沖縄全島断水。。。

ご飯炊かれへんやん、どうしたらよい？

とりあえずスパーで水買えばと何気に言うたものの考えることは皆一緒

もちろん飲食店も臨時休業

風呂も入れない

トイレも流れない。。。

断水、簡単に思ったら。。。

とにかくコスモスに水を買い占め沖縄に発送

着くころには復旧していたら良いのだが

誰かの家に行って来たらと言いたいところ

全島断水

困ったもんだ

短期間ならばこんな経験も役に立つとは思うが。。。