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2016.09.02

食べられる?!

9月になりました

点心畑では夏野菜が終わり

まだまだ暑いですが少しずつ秋の気配がしてきたように感じます

ニラの花がきれいに咲き始めてしまいました

なんとニラの花も食べることができるそうですよ

と 言ってもここまで開花してしまってはダメなようですが・・・

ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたものが

中国野菜として市販されているそうです

香りと甘みにすぐれていて肉類と一緒に炒めたり

茹でてごま油を使った和え物などにてしもおいしいそうです

もう少し早く知ってたら

つぼみの時点で収穫したのに・・・残念

みなさまも花ニラの料理に挑戦いかがですか?!

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