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本格的に冬になりました

点心畑のこの時季の仕事は

いつもながら遅めのスタートですが・・・

収穫したのちランナーをしっかり伸ばし株分けして定植したイチゴ

と

初夏に収穫したニンニクを植えようやく芽を出してくれたニンニクです

ところ狭しと同じ畝に２種も？

と　思われる方もいらっしゃるかもしれませんが

イチゴとニンニクは混植すると相性の良い『コンパニオンプランツ』なのです

コンパニオンプランツとは・・・

農薬にたよらず

害虫駆除、病気予防、成長促進などの

お互いに良い影響を与え相乗効果をもたらしてくれる

相性の良い植物同士のことです

この栽培方法で

来春もイチゴがたくさん実ることを願いながら

しばらく冬の間は見守りたいと思います

一雨ごとに寒くなり季節は冬に近づいてきましたね

みなさまお変わりありませんか？

点心本店前のプランター栽培のこちらの野菜は

元気に育っています

プランター内に３株ありますが

どれも見た目は全く同じ大きな葉っぱ

ぐるぐると葉っぱに包まれて

のぞき込むとようやくその野菜の姿が見えてきます

見た目は同じだけど・・・

それぞれ　色も形も違います

上から

ロマネスコ・紫色のブロッコリー・カリフラワー

３種類です

ロマネスコは最近はスーパーなどでも見かけるようになってきましたね

ブロッコリーとカリフラワーの中間種のぐりぐりさん

紫色のブロッコリーは緑と同じもので寒さにあうと身を守ろうとして

緑から紫に変色するそうです

そうするとアンシアニンが作られより甘くなり栄養価も増すのだそうですが

茹でると緑色に・・・

プランター栽培でもいろいろな野菜作りが楽しめますよ

お天気に恵まれた週末は久しぶりのように感じます

気にはなりつつも

10月は台風など天候が悪い日が多かったので

なかなか畑へも行けなかったのです

畑作業もひさしぶりです

そんな久々の畑で

ニンジンを間引いてきました

小指程度の小さなニンジン

でもしっかりニンジンの甘味と独特の香りがします

生でポリポリと食べたり、葉っぱっもお料理に使えそうですね

間引かずにしっかり育ったニンジンは

リンゴとニンジンのジャムに使います

（いま販売中のリンゴとニンジンのジャムは

神戸市北区の畑でしっかり育ったものです）

甘いニンジンがたくさんできますように☆