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2025.03.12
東京桜時期
週末からの東京てへの出張
新大阪の人の多さ半端ね！
その中でも異彩を放ってる知る人ぞ知る、大都会パート２おじさんに遭遇。
持ち歩いてるヘアーブラシ片手に。テレビと変わりなく。
東京のあるスポットでは早くも桜が咲き始め
別れに、出発の時期なのかと・・・
2025.03.08
駐車枠困難
最近の悩み・・・
真っ直ぐ止めたつもりが全く斜めに止まってる問題が
年齢的なもの？それとも？
最近のもっともな悩み
皆さんはどんな感じであろう・・・
2025.03.06
大阪城圧巻
三日間降り続いた雨・・・
ストレス解消に早退ボス点心
行く先告げずいざPerfumeコンサートに大阪城ホールに。
すごい人はいつもと変わらずだが、おっさん多いな
良かった！
ボス点心もいよいよ初老のおやじ
ついていけるか・・・
しかし圧巻のハイヒールでの踊り。
いつ見ても圧巻としか言いようにない。
立ちっぱなしの2時間半終わってみれば、腰痛、背中痛
明日からダンスで鍛えるか。
2025.03.04
伝統中華鍋
点心のラスクはご存じでしょうか。
創業時売れ残ったパンをサイコロ状に切り空焼きしたところか始まったラスク。
画像にあるように点心のラスクはすべて中華鍋で作られてる事はなかなか知られては？
今や時期に合わせたラインナップ。
中国料理の元コックさんたちがいろいろ試行錯誤しながら作ってます。
良ければ。
日本中探してもパン屋に中華鍋あるところは？
あったら是非その店に何に使用してるか聞きたいもんだ。
2025.03.03
叙々苑激旨
先日バレンタインデーの時にラインでのプレゼントが神奈川県鎌倉のセレブから。
嬉しくなり初めてのラインプレということもあり試しに入力完了。
待つこと数日。。。ほんまに来た！
叙々苑のライスバーガー！
やらしいか調べると、めっちゃすごい値段に驚愕。
さらにやばいくらいうまい。
本当にいつも感謝です。
ボス点心の息子には見せたら価値わからず丸のみしそうなのっで隠しておこう。
2025.03.01
伝説龍来店
突然の取材依頼の1本の電話が。
B.STIMESという雑誌からの。
担当者から藤波辰爾さん同行の取材と。
断る理由はなし。
無類のプロレス好きのボス点心。
こんなレジェンドレスラーが本店に来てくれるとはパン屋しててよかった～
幼少期にみた20時からのワールドプロレスリング。
今日はサイン片手に寝るとするか～
2025.02.28
眼鏡必需日
どんより天気の金曜日
少し降ってるが、降ってるうちに入らないような。
かれこれ乱視に悩まされてるボス点心。。。
特に緑が見えずらく信号の矢印が特に見にくい。
眼鏡大活躍でまあ見える見える！
余計なものまで見えてしまう（笑）
しかし近づいてくるのは老眼鏡であろう。。。
2025.02.27
試作中餡麺
幼少期に母に連れられ町のパン屋さんに。
アンフライ、アンドーナツをこぞって買ってたような記憶が。。。
あの味を再現したく点心の生地で試したところうまいやん！
ただ最初は揚げたら膨らむことを忘れてソフトボール大に。
試行錯誤繰り返しながら近いうちにデビューするであろう。
さあ、これいくら？
2025.02.26
納品渋滞難
月一回の大丸須磨さんへの納品に。
行き帰りで3発の事故渋滞にさすがに心が参る・・・
早めに出てるとは言え、行きの2発にはさすがにやばいかと・・・
無事につき幼少期に遊んだ須磨patio懐かしさを感じながら納品完了。
改めて車の運転には気を付けなければ。
2025.02.25
焼肉休養日
連休前の土曜日、かなり忙しく来店のお客様、寒い中ありがとうございます。
ちょっと風邪気味ボス点心、なかなか喉がやられて美声が・・・
パワー回復のために行きつけ焼肉屋とらじさんへ
肉に関しては話すことない極上な味付けで胃もたれせず。
なんといってもマスターにおかみさんの人柄がそのまま味にも出てて最高です。
他にも水キムチ、キムチなかなかの癖になるラインナップ。
久しぶりに食べ過ぎで風邪も治るであろう。
是非近くへ行く際はご堪能あれ。℡して予約は必須かも。
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