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2014.07.27
元気印の赤
梅雨明けから毎日厳しい暑さが続いています
みなさま 体調はいかがですか?
この暑さに負けないように
元気印の夏野菜が点心畑で育っています
普段よくみられるのとは違って
赤いですよ
赤オクラ
でも加熱すると色が緑色になってしまいました
赤い色を楽しむならうぶ毛を取って生のまま食べるのがよいようですね
サイズや味、粘りなどは普通のオクラとあまり変わりません
こちらも赤です
唐辛子?!
いえいえ…
ちょっと形は悪いのですが
普通の青ピーマンを完熟させて 「赤ピーマン」に
赤ピーマンは青ピーマンに比べて
ビタミンなどの栄養価や高いそうですよ
しかも 赤い方が甘みがあっておいしいです
元気印を食べて この暑さにも負けないよう頑張ります!!