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2017.11.11
一雨ごとに寒くなり季節は冬に近づいてきましたね
みなさまお変わりありませんか？
点心本店前のプランター栽培のこちらの野菜は
元気に育っています
プランター内に３株ありますが
どれも見た目は全く同じ大きな葉っぱ
ぐるぐると葉っぱに包まれて
のぞき込むとようやくその野菜の姿が見えてきます
見た目は同じだけど・・・
それぞれ 色も形も違います
上から
ロマネスコ・紫色のブロッコリー・カリフラワー
３種類です
ロマネスコは最近はスーパーなどでも見かけるようになってきましたね
ブロッコリーとカリフラワーの中間種のぐりぐりさん
紫色のブロッコリーは緑と同じもので寒さにあうと身を守ろうとして
緑から紫に変色するそうです
そうするとアンシアニンが作られより甘くなり栄養価も増すのだそうですが
茹でると緑色に・・・
プランター栽培でもいろいろな野菜作りが楽しめますよ
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