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2016.09.02
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９月になりました
点心畑では夏野菜が終わり
まだまだ暑いですが少しずつ秋の気配がしてきたように感じます
ニラの花がきれいに咲き始めてしまいました
なんとニラの花も食べることができるそうですよ
と 言ってもここまで開花してしまってはダメなようですが・・・
ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたものが
中国野菜として市販されているそうです
香りと甘みにすぐれていて肉類と一緒に炒めたり
茹でてごま油を使った和え物などにてしもおいしいそうです
もう少し早く知ってたら
つぼみの時点で収穫したのに・・・残念
みなさまも花ニラの料理に挑戦いかがですか？！
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